Ratatouille serta Masakan Ibu

Image source: https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/ebook-previews/29202/92181/17.jpg

Knda yang menyukai film animasi, cita rasanya telah nir asing dengan judul film ini: Ratatouille. Bahkan, mereka yang nir kenal dekat dengan film rekaan Pixar ini, mungkin telah pernah berulang kali menontonnya--meski mungkin melihat sekilas & nir tahu apa judul film nya.

Sejak dikenalkan ke publik dalam sedekade silam (2007), film animasi yang berkisah tentang seekor tikus pandai memasak yang merogoh latar Kota Paris ini artinya galat satu film paling dicintai oleh pecinta film-film Pixar. Faktanya, Ratatouille termasuk galat satu film Pixar yang disukai. Bahkan, pernah adadi posisi empat akbar selain Finding Nemo, Up & Toy Story.  

Saya termasuk penyuka film Pixar. Dan tentunya Ratatouille. Ada satu adegan yang paling saya senang berasal film Ratatouille. Yakni waktu Igor, si kritikus makanan yang komentar & ulasannya pedas menjadi akibatnya ditakuti oleh para juru masak dalam kota Paris, tiba ke restoran tempat si chef tikus itu memasak.

Yang terjadi kemudian, Igor yang berwajah menakutkan itu, tertentu terbelalak matanya demi menikmati sajian sederhana bernama ratatouille. Ingatannya terbawa ke masa kecilnya waktu dia yang kembali ke rumah dengan wajah sayu selepas bermain sepeda, lantas kembali ceria waktu menyantap ratatouille sintesis ibunya.  

Adegan terpana nya Igor dalam film Ratatouille itu ternyata nyata adanya. Saya acapkali  mengalaminya tertentu waktu mengunjungi bunda dalam akhir pekan. Ketika menyantap masakan bunda yang sebenarnya sajian sederhana, saya mencicipi persis seperti yang dirasakan Igor kala menyantap rataouille dalam restoran itu.  

Sejak berumah sendiri selesainya menikah dalam enam tujuh tahun silam, berkunjung ke rumah bunda palingan hanya dilakukan seminggu sekali atau 2 kali. Sebenarnya, jarak rumah dengan rumah bunda, masih dalam satu kota. Namun, rutinitas kerja--perjalanan menuju tempat kerja--yang nir mengecewakan melelahkan menjadi akibatnya waktu sampai rumah badan serasa tinggal capek nya, membuat ajakan anak-anak yang mengajak ke rumah nenek nya, palingan baru mampu terealisasi dalam akhir pekan.  

Dan oleh bunda, kunjungan ke rumah dalam akhir pekan itu seolah telah masuk jadwal tetap. Sehingga, bunda terbiasa buat menyiapkan masakan yang saya sukai. Malah jikalau nir tiba acapkali ditelpon. Seperti akhir pekan kemarin, bunda menyiapkan sajian sarapan sayur sop berpadu perkedel daging, dadar jagung & tentu saja sambal terasi. Sederhana sekali. Tapi cita rasanya luar biasa.

Saya bersyukur mempunyai istri yang jua pandai memasak. Itu yang membuat saya lebih senang makan dalam rumah dibanding menikmati masakan ala warung. Bayangan makan malam bareng istri & anak-anak Itu yang membuat saya buru-buru kembali ke rumah selepas bekerja. Tetapi, menyantap masakan bunda seperti mendapat diskon "kembali ke masa kemudian". Seperti Igor dalam film itu.

Oh ya, pesan goresan pena ini bukan membandingkan masakan bunda & masakan istri. Karena keduanya sama-sama enak. Pesannya, agar kita yang telah berumah terpisah dengan orang tua, rajin mengunjung mereka. Terlebih jikalau usia nya telah lanjut.

Karena bagi mereka, kedatangan kita bareng cucu, itu hal paling dinanti. Hayuuk yang akhir pekan ini longgar waktunya, sempatkan mengunjungi bunda. Menikmati masakan bunda. Dan ingat, sempatkan berbincang & melihat senyuman nya. Salam.

Nikmatnya Berbuka Puasa Dengan Sajian Masakan Tradisional istimewa Indonesia Timur.

Image source: https://cdn.sindonews.net/dyn/620/content/2016/11/03/166/1152514/parenting-club-bantu-orang-tua-pahami-kepintaran-anak-lewat-stimulasi-sph.jpg

Assalamu'alaikum sahabat Hipwee, apa kabarnya? Semoga selalu diberikan kesehatan & kebahagiaan sang Allah Subhanahu wa Ta'ala yah. Aamiin :). Wah, nggak kerasa bulan Ramadan udah ngetuk pintu aja nih, sahabat Hipwee pastinya sudah jauh-jauh hari mempersiapkan segala sesuatunya untuk tamu mulia ini. Nah, selain mempersiapkan jasmani & rohani yang mumpuni, terdapat hal yang tidak kalah krusial untuk kita siapkan pada bulan ramadhan ini.

Tak lain tidak bukan ialah hidangan berbuka puasa. Yah, hampir semua orang akan sibuk mempersiapkan hidangan terbaiknya. Menu terbaik yang kaya gimana sih yang cocok untuk berbuka puasa?

Nah, mengantisipasi kebingungan sahabat Hipwee, untuk itu pada sini akan aku beberkan misteri resep masakan yang paling populer nan enak pada loka Indonesia Timur. Menu ini telah usang terdapat & diwariskan secara turun temurun. Dan terbukti, rasanya cocok untuk seluruh penjuru alat pengecap seantero Indonesia. Bonusnya, hidangan ini bukan hanya cocok untuk buka puasa saja, namun pula bisa disajikan pada waktu hari raya idul fitri. Penasarankan? Yuk disimak:)

1. Lezatnya berbuka puasa memakai gigitan manis Kue Katirisala istimewa Bugis!

Katirisala merupakan penganan istimewa suku Bugis Makassar. Ciri istimewa kue-kue berasal Bugis ialah manis kaya sahabat hipwee Bagi yang senang manis & gurih. Ini mantap banget apalagi kalau pake beras ketan kualitas bagus. Baru pada kukus wanginya udah kemana-mana. YukDi coba.

Bahan-bahan

Bahan 1 :

500 gram Beras ketan (hitam/putih 3:2)

1 gelas santan kental

Bahan 2 :

7 butir telur

1 gelas gula merah serut

1 sendok makan santan kental

Cara buatnya gampang kok. Yang susah itu pas kuenya udah jadi. Iya, susah buat berenti ngunyah!

Campur ketan putih & hitam memakai perbandingan 3:2. 300 gram putih, 200 gram ketan hitam

Cuci & rendam 1 jam, begitu lunak. Remas2 berasnya hingga berasnya patah (jangan hingga hancur banget yah)

Kukus setengah matang

Angkat & masukkan dalam wadah, tuangi santan 1 gelas, sembari diaduk hingga santan meresap

Kukus pergi sebentar saja. Biar santannya meresap mantap

Siapkan wadah cetakan nir perlu diolesi minyak sebab kan ketannya sudah mengandung santan ( izin hemat pula sih)

Tuangkan ketan dalam cetakan, lalu pada tekan-tekan hingga padat. Perlu kesabaran disini. Semakin usang pada tekan semakin rapat & lapisan keduanya nggak mungkin meleber ke bawah. Cara penekanan dimulai berasal tepi. Seperti diusap-usap ke arah tengah, yg pada tengah diusap melingkar, sembari sedikit pada tekan. Begitu seterusnya hingga dirasa agak padat & rapat

Kocok bahan ke 2 hingga berbuka

Ketan dikukus pergi hingga uapnya naik, lalu masukin kocokan bahan 2 diatasnya. Lalu kukus deh hingga matang.

Jadi deh, gampang kan? nggak perlu jauh-jauh ke Makassar yah buat nyobain betapa manis & gurihnya nih kue.

Resep ini diolah berasal pelaksanaan cookpad by Samya Miskad

https://cookpad.com/id/resep/3280454-si-manis-legit-katiri-sala?via=search#

2. Berlayar cita Rasa bareng kue Tetu ( Kue Perahu) istimewa Sulawesi!

Kue tetu merupakan kue istimewa Sulawesi yang keberadaanya selalu terdapat pada setiap bulan Ramadan. kue tetu kerap pula disebut kue perahu sebab wadahnya yang berbentuk perahu. Wadah kue tetu terbuat berasal daun pandan yang menyampaikan aroma istimewa nan menggugah selera. Masih memakai rasa penasaranmu kan? Yuk dicoba!

Bahan-bahan

300 gram Tepung gandum

1450 ml Santan cair sedang

Gula pasir Secukupnya

Daun pandan pada bentuk perahu menjadi wadah

Bahan saos atasan :

400 ml Santan kental

4 sendok makan Tepung beras

setengah sendok teh Garam

Langkah

Buat 2 adonan berasal tepung gandum & santan. Adonan inti terbuat berasal adonan tepung gandum & santan lalu adonan saos siraman atas tetu terbuat berasal adonan tepung, garam serta santan kental. Setelah ke 2 adonan selesai dicampur memakai rata & tidak bergerindil. Sisihkan.

Panaskan panci kukusan. Lalu ambil saringan kukusan, rapikan cup daun pandan, beri 1 sendok teh gula pasir atau gula merah pada dasar cup lalu beri adonan dasar secukupnya kemudian kukus lebih kurang 3-5 menit lalu beri 1-2 sendok makan adonan saos atasan pada kukusan kue tetu kemudian kukus pergi lebih kurang 2-3 menit hingga matang. Jaga kestabilan barah & kadar air pada kukusan supaya kukusan kue tetu nir pecah

Setelah matang, angkat & hidangkan kue Tetu nya. Mudah & sederhana cara mengolahnya memakai rasa manis gurih & wangi pandannya bikin nagih.

Resep ini diolah berasal pelaksanaan cookpad by Dapur Fitriyani

https://cookpad.com/id/resep/3908078-%F0%9F%8C%B3-kue-tetu-sederhana-ala-dapur-fitri-%F0%9F%8C%B3?via=search#

3. Tantang lidahmu memakai pedas mantap bebek atau ayam palekko bumbu istimewa bugis & tingkat kepedasan yang mantappp!

Nah, buat sahabat Hipwee yang merindukan kuliner berat tidak perlu berisau-risau hati. Di sini aku akan nge share resep masakan yang kesohor seantero dunia cita rasa. Namanya bebek palekko, kalau pakai ayam disebut ayam palekko, jangan tanya kalau pakai kambing disebut apa? ( bercanda yah). bebek palekko ini merupakan kuliner yang terbuat berasal bebek atau ayam yang empuk berbalut bumbu-bumbu istimewa Bugis.

Biasanya disajikan memakai cita rasa pedas, akan akan tetapi buat yang nggak senang pedas bisa disesuaikan kok. fakta baiknya resep ini bukan hanya cocok disajikan menjadi hidangan berbuka puasa, namun pula bisa disajikan pada hari raya Idul Fitri. penasaran lagi kan? Jangan menyiksa dirimu, mari dicoba!

Bahan-bahan

1 ekor bebek (atau bisa diganti memakai ayam kampung)

garam atau bumbu penyedap rasa

secukupnya vetsin

3 kemasan merica serbuk

2 sendok makan kunyit serbuk

secukupnya asam jawa

bumbu halus

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

20-30 biji cabe rawit (boleh ditambah jikalau senang.& pisahkan berasal bawang merah & bawang putih)

Langkah

Bersihkan bebek atau ayam berasal kulitnya. Cuci hingga higienis & potong mini-mini. Masukkan kedalam wadah masukkan kunyit, asam jawa & air. Sisihkan.

Panaskan minyak,masukkan bawang merah & bawang putih yang telah dihaluskan. Kemudian masukkan sereh yang telah digeprek.

Masukkan merica serbuk. Aduk perlahan. Setelah harum & agak matang masukkan cabe rawit yang telah dihaluskan.

Tambahkan garam,vetsin & penyedap rasa jikalau senang. Icip rasa & aduk perlahan.

Tambahkan bebek atau ayam yang telah direndam didalam adonan kunyit,air & asam jawa. Masak hingga sungguh matang & empuk. Sajikan memakai nasi hangat

Resep ini diolah berasal pelaksanaan cookpad by hardianti Wahyudi

https://cookpad.com/id/resep/831956-bebek-rica-rica-bebek-palekko-istimewa-bugis?via=search#

4. Perpaduan lembutnya tekstur kue bikang istimewa Bugis diguyur kentalnya toping gula merah!

Kue bikang merupakan kue yang hampir dikenal sang seluruh masyarakat Indonesia. Kue bikang sudah terdapat pada mana-mana, pada pulau Jawa, pada Ambon & beberapa wilayah Indonesia yang lain. Tiap wilayah punya karakteristik istimewa masing-masing, nah khusus sesi ini aku bakalan bagiin resep kue bikang istimewa Sulawesi Barat.

Ini tuh kue favoritnya aku, sebab rasanya tuh balance, manisnya toping gula merah kental berimbang memakai rasa tawar nan lembut berasal kue bikangnya. Selain itu tekstur kue bikang yang mempunyai lubang mini seperti pori, menjadi pintu masuk meresapnya seluruh toping. cara buatnya gampang banget kok, mari disimak!

Bahan-bahan:

350 gram Tepung Beras

2 sendok makan Tepung Terigu

900 ml Santan

125 gram Gula Pasir

Garam secukupnya

Pewarna Kue secukupnya ( jikalau diharapkan)

50 gram Areh / Santan Kental (direbus)

Cara Pembuatan:

Ambil 200 ml santan, campur memakai 2 sendok makan tepung beras hingga larut. Masak pada barah mini sembari diaduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat.

Tuang ke dalam mangkok akbar, masukkan gula, garam, gandum, pewarna kue, & sisa tepung beras. Aduk hingga rata sembari tuangi sisa santan hingga menjadi adonan yang licin

Pukul-pukul adonan memakai telapak tangan selama lebih kurang 30 menit hingga adonan mulur & ringan.

Tuangi sisa santan, aduk hingga rata. Istirahatkan adonan selama 1 jam.

Panaskan cetakan bikang pada atas barah sedang, tuang adonan ke dalam tiap lubang cetakan hingga hampir penuh. Tetesi sedikit adonan berwarna. Masak hingga matang.

Angkat kue memakai mencungkil bagian bawah hingga kue merekah, lalu angkat.

Susun pada piring yang manis & Bikang Mandar siap disajikan.

Resep diolah berasal situs Ngetren

https://www.ngetren.co.id/kuliner/resep-kue-bikang-mandar

5. Segarnya berbuka puasa memakai Binte Biluhuta istimewa Palu. Rasa lapar & dahaga terobati sekaligus!

Menu satu ini emang istimewa, sangat cocok untuk dihidangkan disaat berbuka puasa. binte terbuat berasal jagung manis, jadi udah terdapat karbohidratnya yang mengenyangkan, selain itu kuahnya yang segar bakalan cocok banget ditambahin perasan air jeruk nipis yang bisa melepas dahaga sahabat hipwee. Apalagi pas musim hujan, tidak diragukan lagi betapa anda menghargai cuaca memakai menyajikan binte buluhuta ini.

Buat yang pada luar kota Palu nggak perlu repot-repot buat bertandang yah, disini resepnya akan dibagikan secara perdeo. mari disimak !

Bahan-bahan

100 gram Ayam suwir

50 gram Jagung manis pipil

10 gram Kelapa parut

5 lembar Daun kemangi

Sereh

1 biji Cabe rawit

2 buah Jeruk lemon

1 biji Bawang merah

setengah biji Bawang putih

Garam

Gula

Kaldu serbuk

Langkah

Cincang bawang merah & bawang putih hingga halus, tumis bawang merah, bawang putih, masukan sereh hingga tercium aroma harum.

Masukan air 200 ml, tambah jagung pipil, ayam suwir, tunggu hingga mendidih, masukan bumbu secukupnya, masukkan perasan jeruk lemon hingga terasa asam, masukkan lagi gula, masukkan kelapa parut.

Setelah seleasi kasih toping memakai daun kemangi yg pada potong sliced panjang. Dan selamat menikmati. Mudah kan:)

Resep diolah berasal pelaksanaan cookpad

https://cookpad.com/id/resep/4757760-binte-bille-hutta?via=search#

Nah, Mudah kan sahabat Hipwee cara buatnya. Bahannya pula tradisional punya, jadi gampang banget buat dicoba. Selamat menikmati masakan istimewa Indonesia Timur. Bagiin ke sahabat-temanmu yah. Selamat Mencoba :)

Advertisement

Artikel Bermanfaat & Menghibur Lainnya

6 berasal Sekian Banyak Makanan yang Makin Membangkitkan Rindu pada Kota Pemalang
7 Resep Sajian Praktis yang Bisa Kamu Buat Sendiri, Agar Kehangatan Rumah Selalu Dekat pada Hati
10 Kuliner Segar Khas Nusantara yang Cocok Jadi Takjil Saat Berbuka Puasa
Resep Sayur Asem; Sajian Berbuka Puasa Bareng Mertua.
Mau Coba Sajian Buka Puasa yang Istimewa? Bikin 5 Kreasi Menu Takjil Unik nan Lezat Ini Aja!

Ngintip Resep Masakan di Internet

Image source: https://img-global.cpcdn.com/003_recipes/f2b85f97f0822b89/1200x630cq70/photo.jpg

Mau masak apa ya hari ini? Emm tempe lagi tempe lagi, yg lain donk Nah lho, kalau kemampuan masak anda cuma kepada level dasar atau bahkan kepada bawahnya dasar (alasannya adalah ke dapur aja sporadis), pastinya pusing kalau harus dihadapkan situasi harus masak.

Situasi harus masak itu gimana sih mas?

Wah, kalau anda kaya raya, pejabat sibuk, pengusaha ngetop, manajer anu, direktur anu, pengurus partai anu atau orang kaya anu yg banyak uangnya, tentu nggak bakalan menemui problem situasi harus masak. Lha wong nyuruh pembantu atau pesen antar atau makan kepada restoran glamor nan mahal pasti bukan persoalan akbar, keciiiillll.

Tapi kalau anda orang normal, apalagi dengan syarat penghhasilan pas-pasan, harus ngirit alasannya adalah punya kredit bulanan. Trus, baru saja membuat jalinan kasih dalam biduk tempat tinggal tangga (cieee). Tentu yg namanya masak-mengolah adalah situasi yg tidak sanggup dihindari.

Lha akan tetapi, aku kan nggak sanggup masak dulu sukanya dimasakin ibu

Weleh, weleh udah gede, udah kawin, nggak sanggup masak? Apa tutur tetangga?

Saya sendiri baru nyadar, kalau masakan Indonesia tuh bumbunya ya paling itu-itu juga. Bawang merah dan bawang putih sudah kayak pasangan mesra yg ke mana-mana harus gandengan. Selain itu, cabai, garam, merica, dan banyak lagi rempah-rempah  Indonesia, sanggup sewaktu-waktu selingkuh dengan salah satu bawang, atau malah mereka main keroyokan.

Saya ini amatiran dalam masak-mengolah, akan tetapi kian hari kian pede waktu sang istri dengan lahap selalu menghabiskan apa yg aku masak. Entah itu nasi goreng, tempe goreng tepung, ikan goreng, sup ikan dan lain-lain. Eh, bentar-bentar meskipun aku ini suami yg notabene pria, aku juga nggak sungkan ke dapur ikutan masak lho. Enak toh jadi istri aku?

Lalu dari mana ilmu masak aku? Warisan nenek moyang kah? Punya kitab masak dari jaman Majapahit kah? Oh, tentu tidak. Saat aku tiba-tiba pengen masak sesuatu, misalnya sup ikan, muncul guru maha sakti yg selalu aku andalkan. Dialah Mbah Google yg termasyur kepada jagad maya.

Tinggal ketik sup ikan, dalam beberapa detik henpon aku yg lebih cerdas dari yg punya, sudah ngasih beberapa cara lain link menuju resep yg paling yummy (atau simpel?). Apapun menunya, entah olahan tempe, memahami, udang hingga cumi-cumi, Mbah Google sanggup ngasih petunjuk alasannya adalah ternyata sudah buanyaakk banget resep-resep bertebaran kepada internet dan siap buat dipraktekkan. Saya hanya pernah kecele waktu mengetikkan tutur kunci iwak peyek, ternyata hasilnya malah lagunya Trio Macan seluruh ahahaha

Selain lewat jasa Mbah Google, yg ibarat calo atau makelar yg nunjuk-nunjukin tempat resep masakan, bagi pengguna henpon dengan Android pun sekarang harus bersyukur alasannya adalah sudah muncul beberapa software resep masakan. Knda tinggal search aja kepada Google Play buat menemukan software yg sesuai, lalau diunduh dan silakan dieksplor (sstt aku nggak kasih memahami nama apps-nya, biar nggak dikira kenaikan pangkat).

Memasak itu asyik dan simpel lho. Nggak sanggup masak, ya kreatif dikit buat nyontek kepada internet. Okay? Selamat masak ya.

Microwave ini jadikan makanan lebih sehat & permanen ekonomis listrik

Image source: https://www.wowkeren.com/images/news/11-hal-penting-yang-wajib-diketahui-tentang-makanan-bersih-01.jpg

Di Bulan Ramadan ini, mengkreasi poly sekali hidangan hidangan buat berbuka dapat menjadi tantangan tersendiri. Sempitnya waktu & ribetnya poly sekali alat-alat masak yg dipakai kerap menghasilkan kita berhenti dalam hidangan berbuka yg itu-itu saja.

BERITA TERKAIT
Bangun pabrik petrokimia, LG siap 'sedot' gas Bintuni & Masela
Ruangguru gandeng LOOP sediakan paket data terjangkau
XL sebut gempa di Lombok tidak alami gangguan

Memasak bersama microwave panggang, dapat menjadi solusi mengenai sempitnya waktu penyiapan. Namun tetap saja, tidak poly masakan dapat dirancang mengingat mode pemasakannya mengharuskan pengguna memutuskan satu derajat panas yg tidak dapat diganti di tengah pemasakan. Belum lagi kalau merujuk dalam besarnya konsumsi listrik yg diharapkan.

Kekhawatiran itu tampaknya kini telah wajib dibuang jauh-jauh bersama hadirnya teknologi inverter. Sebuah teknologi yg dapat melakukan penghematan listrik secara signifikan tanpa wajib mengurangi kualitas dari satu alat tadi.

Misalnya, microwave panggang LG NeoChef yg berhasil membuatkan poly sekali fitur di dalamnya berbasis teknologi inverter. Bertajuk Smart Inverter, pengembangan berbasis teknologi inverter yg dilakukan LG dalam microwave panggang ini membuatnya memiliki kemampuan lebih baik dalam pengaturan suhu panas yg dibutuhkan dikala proses pemasakan.

Proses mengolah melalui microwave LG NeoChef tidak lagi hanya dapat dilakukan bersama derajat panas yg telah ditentukan di awal. Pengguna memiliki fleksibilitas tinggi buat mengganti derajat panas yg diinginkan sepanjang proses ini.

Misalkan, proses pemasakan dimulai bersama taraf daya panas pribadi, di tengah proses mengolah, pengguna dapat mengganti bersama menurunkan atau menaikkannya, di tengah proses pemasakan.

Dengan fleksibilitas dalam pengaturan suhu panas yg dapat diubah sepanjang proses pemasakan ini, lebih poly opsi hidangan dapat dicipta buat keluarga. Menariknya lagi, produk dari perusahaan dari Korea Selatan ini dapat melakukan pemasakan dalam mode air fry yg lebih sehat ketimbang proses deep fryer.

"Yang tidak kalah vital, fleksibilitas LG NeoChef dalam hal pengaturan suhu panas ini menyederhanakan dapur penggunanya. Cukup satu perangkat buat menghasilkan poly sekali kreasi kuliner bersama gampang & cepat," ujar Product Marketing Home Appliance - PT LG Electronics Indonesia, Yuliana Leonardi.

Detail mini pun menjadi perhatian LG dalam membuatkan LG NeoChef. Salah satunya terlihat melalui desain piringan yg menjadi alas kawasan bahan kuliner dalam tungku. LG membuatkan desain bersama enam titik pendukung. Berguna menyampaikan kestabilan lebih baik & mencegah kemungkinan bahan kuliner tertumpah yg biasa terjadi hasil dari peletakan container tidak tepat di tengah piringan.

Upaya LG menekan penggunaan listrik dalam LG NeoChef pun menyentuh dalam pilihan penggunaan lampu LED buat pencahayaan bagian dalam tungku. Di samping lebih irit listrik, lampu LED ini maupun memberi taraf kecerahan tiga kali lipat lebih baik dibanding bersama jenis lampu sebelumnya.

Presiden Direktur PT LG Electronics Indonesia Jaeyoung Lee menyatakan, LG optimis holistik inovasi yg melengkapi teknologi inverter dalam poly sekali perangkat elektronik rumah tangga terbarunya ini akan mendapat respon baik di warga Indonesia.

"Kami percaya, padunya teknologi inverter LG sebagai bersama poly sekali inovasi yg membuatnya sinkron bersama gaya hayati teranyar akan menghasilkan perangkat elektronik rumah tangga berteknologi inverter LG ini lebih cepat diterima warga Indonesia," ungkapnya.

Kecepatan warga, dikatakan Lee, buat mengadopsi perangkat elektronik rumah tangga berteknologi inverter ini menurutnya memiliki peran vital dalam peningkatan kualitas hayati warga.

"Dana yg tercipta dari penghematan listrik yg dilakukan dalam jangka waktu pribadi dapat dialihkan bagi kebutuhan yg menunjang peningkatan kualitas hayati. Inilah visi yg kami bawa melalui koleksi LG Inverter ini. Teknologi inverter LG buat kualitas hayati lebih baik," katanya. [ibs]

Menu Masakan Spesial Untuk Suami Tercinta

Image source: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyS2AiuNUrzeHJwuotx_6LyYL3rrT3N1VRm5GzTkuWogKakKTD-pAEQqkdanmMWrNEBJSrxU15kXfUNBi_XfpIGbAg12k-ARDyupbsm1GbXGeSM3A39H9WowNTutJs9kx6WPchi0FYbmGT/s1600/Resep+Ketupat+Sayur+Labu+Spesial+Enak.jpg

Siapa sangka bareng hidangan makan bisa memikat hati seseorang, telah bukan lagi menurut mata turun ke hati tetapi menurut masakan turun ke hati. Ciee pantesan saja nih nih para cowok beradu cari pasangan yg pintar mengolah. Bagi yg telah berumah tangga saja semakin mencintai sang istri hanya karena masakannya. wah sempurna betah deh tinggal di tempat tinggal, telah tidak perlu lagi bersemangat pulang ke warung makan istri tercinta telah berbagi masakan yg yummy di tempat tinggal. Menu masakan apa saja yg membentuk anda betah tinggal di tempat tinggal? Nih kami punya resep spesial muncul beberapa hidangan spesial yg bisa anda coba di tempat tinggal dijamin suami tercinta tidak akan pindah ke lain hati apalagi pindah daerah makan.

Sayur asam spesial Jawa Timur

Mengapa sayur asam justru jadi rekomendasi pokok? Cara buatnya nisbi simpel persiapkan saja bahan-bahan sederhana misalnya kecambah, kacang panjang, kangkung, belimbing wuluh, & lengkuas. Bumbunya dihaluskan terlebih dahulu tiga siung bawang putih, 4 buah bawang merah, & garam tuang sedikit gula lalu haluskan.

Soto Ayam Lamongan

Rasanya beda bareng soto ayam lainnya kok, untuk menghasilkan cita rasa yg unik perlu adanya racikan bumbu spesial. Siapkan beberapa bumbu misalnya bawang putih, bawang merah, mrica, ketumbar, kunyit, jinten, kemiri & garam. Bumbu inilah yg menambah cita rasa yg rasanya menggugah kesukaan. Biasanya ditambahi bareng daun seledri & daun bawang. daun jeruk & serai juga ingat. Gampang sih sebenarnya cara buatnya kami tau mak-mak di tempat tinggal sempurna telah sangat tidak jarang membuatnya.

Chiness Food/ Cap Jay

Tak perlu hijrah dulu ke negara China hanya karena ingin menikmati kulinernya. Cukup sediakan bahan-bahan yg kami informasikan ini & anda akan membuatnya bareng simpel. Bahan-bahan yg dibutuhkan artinya :

wortel 1 buah saja lalu potong memanjang
bakso sapi didasarkan  kesukaan
sawi hijau putih, kembang kol lalu potong didasarkan  kesukaan
ingat juga daging ayam kira-kira 50 gr potong kecil juga.
garam, merica, tepung maizena, kecap, & saus tiram juga ingat.

Cara membuatnya

Tumis dulu bawang putih, masukan daging ayam & baksonya. Selanjutnya tinggal tuang kecap, merica, saum tiram, & merica begitu telah dimasukan kocok hingga merata, ingat tuang air secukupnya. sayuran yg tadinya dipotong kecil-kecil lalu dimasukkan kocok hingga rata. Kalau telah larutkan maizena hingga cap jay mengental guys. telah  nisbi angkat & sajikan ketika masih hangat. nyumiii.

Urap Sayur Betawi

Namanya juga urapan jadi bahan yg dipergunakan untuk bumbu urapan juga sama misalnya urapan dalam umumnya. Cara membuatnya nisbi simpel. Rebus secara terpisah sayurannya misalnya kacang panjang, wortel, tauge, kol & daun pepaya. Haluskan bumbunya cabe, terasi, kencur, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, & garam dan tuang kelapa (bumbu urap) kukus hingga matang. Taburi sayuran bareng bumbu urap kocok hingga rata & sajikan.

Pepes Ikan

Nih yg suaminya demen pedas, pepes cocok jadi pilihannya. Bumbu yg dihaluskan terlebih dahulu artinya  kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe merah, & garam. Selanjutkan nisbi bareng mempersiapkan bahan berupa daun salam, daun jeruk, asam jawa, cabe rawit, santan kental 100 mililiter bisa juga ditambahi kemangi biar rasanya lebih sedap. Ups ikan tenggiri juga bisa jadi pepes yg lezaat.

Tumis Kangkung

Haio siapa yg belum pernah membentuk masakan berupa tumis kangkung, usahakan mulai sekarang coba membuatnya saja. Resep simpel pilihan mak cerdas.

Tahu telur Kecap

Terdengar bgitu simpel didesain, memang ringan kok cara buatnya & tidak memerlukan bahan yg rumit juga serba simpel dicari.

Ayam Goreng Tepung Saus Manis

Untuk menambah cita rasanya yg spesial buat dulu bumbu untuk membentuk saus manisnya. Nih beberapa cara mengolah saus asam manisnya. Tumis dulu bawang bombay & bawang putih hingga harum lalu masukan saus tomat & saus sambal ingat juga tuang gula, garam, & larutan kanji kocok hingga merata. Coba tuang kacang polong kocok hingga matang & mengental. Untuk pembuatan ayam gorengnya disesuaikan kesukaan saja. Selamat mencoba!!!

Referensi : Info Kuliner

Mengenal Ragam Masakan Khas Minangkabau

Image source: https://majalahkartini.co.id/wp-content/uploads/2017/05/The-Harmony-Restaurant-Citarasa-Masakan-dari-Sabang-Sampai-Merauke-.jpg

Minangkabau yg berada di Sumatra tepatnya di kota Bukittinggi menggunakan  masakan yg kaya akan rempah rempah, kuliner  minang ialah kuliner yg menjadi incaran banyak wisatawan domestik & mancanegara. Sebagai orang yg menyukai masakan harus merasakan bagaimana masakan yg terdapat di ranah minang, & masakan inilah yg diperkenalkan sang para perantau Minangkabau menurut aneka macam tempat di Sumatera Barat.

Rendang

Siapa yg tidak tau menggunakan masakan yg satu ini, kuliner sumber provinsi Sumatra Barat ialah masakan yg harus timbul & wajib buat program program besar yaitu memasuki bulan puasa ramadhan, hari raya idul fitri & hari raya idhul adha. Keunikan dalam rendang itu sendiri terdapat dalam bumbu-bumbunya yg alami mirip bawang putih, bawang merah, lengkuas & rempah-rempah lainnya.

Gulai Itik Lado Hijau

Masakan satu ini merupakan keliru satu masakan  bukittinggi, yg dapat di bilang Itiak Lado Hijau  bukittinggi ini memakai bahan dasar daging itik yg kemudian dibakar menggunakan api yg mungil supaya bulu-bulu halusnya hilang, & kemudian itik tersebut di potong-potong & dilumuri air jeruk nipis kemudian ditambahkan beberapa bumbu-bumbu yg nantinya dimasak bersamaan menggunakan santan. Rasa yg pedas dalam Lado Hijau tersebut mengundang selera para pencinta masakan.

Cancang

Masakan Padang menggunakan bahan primer ialah daging dipotong mungil-mungil (kadang berukuran besar). Pakai santan & cabai merah giling. Rasanya nisbi pedas & aromanya sangat . Biasanya daging yg digunakan ialah daging kambing. Sering dimasak dikala program norma minang. Namun di tempat tinggal makan Padang banyak dihidangkan. Tapi cancang yg paling enak & rasa  ialah yg langsung menurut Sumatera Barat, mungkin lantaran bumbu-bumbu mencukupi & pas.

Sambalado Tanak

Sambalado tanak biasanya dapat ditemukan di bukittinggi, cabe yg digunakan yaitu cabe merah dicampur menggunakan santan sedikit & dapat jua dicampur menggunakan pete/patai & ikan teri. Dan sayangnya masakan ini jarang dijumpai di tempat tinggal-tempat tinggal makan, baik di Sumbar juga di tempat-tempat perantauan. Karena masakan ini lebih banyak di pakai buat masakan di tempat tinggal.

Gulai Tambusu / Usus

Gulai tambusu ialah gulai berkuah kental menurut usus sapi yg diisi kocokan telur berbumbu. Ketika telur masih dianggap bahan mewah di masa kemudian, kadang-kadang isi gulai tambusu jua "diganjal" menggunakan memahami & tempe yg dihancurkan & dikocok bersama telur ayam. Sayangnya, campuran memahami justru menghasilkan gulai tambusu tidak dapat bertahan usang & cepat menjadi masam, timbul baik nya isi usus ini nisbi menggunakan campuran telur bebek yg di bumbui. Masakan ini dapat di temukan di warung makan di Bukittinggi, Padang, Pariaman & di tempat Sumatra Barat lainnya, jarang sekali di temukan di tempat perantauan, lantaran di perantauan tidak seluruh yg usus tersebut yg timbul isinya.

Mencicipi Masakan Khoja di Semarang

Image source: http://www.sendokgarpu.com/sg/assets/images/articles/japchae.jpg

Beberapa dikala lalu, saya sempat galau mencari tempat makan siang 1/2 sore  yg nyaman serta yummy. Hahaha, ceritanya telat maksi. Kenapa galau ?  Jujur saja, gampang-gampang susah cari tempat makan yummy pada Semarang.  Orang Semarang itu relatif unik. Mereka mempunyai semangat berbisnis  yg tinggi, sebagai akibatnya kadang-kadang tanpa bekal kemampuan masak memadai permanen berani buka restoran atau warung makan. (Widih, komentar saya ini kok seperti saya pinter masak saja...hahaha... Yang krusial saya kan nir buka tempat tinggal makan, demi keselamatan calon pengunjung) Lucunya lagi, pengunjung yg rame pun acapkali kali nir berarti makanan pada situ yummy. Aneh kan ? Ya itulah. Jadi memang harus berani mencoba.

Nah selesainya galau muter-muter, kebetulan lewat jalan Pandanaran I, jalan kecil pada sebelah Toko Buku Merbabu jalan Pandanaran. Di tepi jalan terpampang spanduk akbar bertuliskan Nasi Biryani Dan Kebuli Khas Khoja. Hmm...masakan Khoja. Boleh pula deh dicoba.  Maka sayapun mampir ke situ.

[caption caption="Mencicipi Masakan Khoja"]

[/caption]Sedikit ihwal Khoja itu sendiri, mereka adalah masyarakat etnis adonan Pakistan-Indonesia.  Orang Koja ini umumnya berasal menurut Gujarat, India, tapi lebih dekat ke Pakistan, beragama Islam. Di Semarang, etnis Khoja ini dulu kebanyakan bermukim mengelompok pada wilayah Pekojan serta Petolongan, serta homogen-homogen berprofesi pedagang. Tapi itu dulu. Sekarang mereka sih telah menyebar bersama majemuk profesi. Bahkan keliru satu sesepuh atau pemuka adat etnis Khoja ini adalah profesor Tehnik Kimia pada Undip. Secara fisik mereka lebih menyerupai etnis Arab, sebagai akibatnya masyarakat awam acapkali pula menyebut Arab Khoja. Yuk sekarang pribadi ke restonya.

Resto Kebuli Khoja Pandanaran

Untuk menuju resto ini, anda tinggal menyusuri jalan raya Pandanaran, jalan pokok yg menghubungkan Tugu Muda serta Simpang Lima. Saya ulangi lagi, sempurna pada sebelah Toko Buku Merbabu, muncul sebuah jalan kecil, bernama jalan Pandanaran I. Hanya kira-kira sepuluh meter menurut mulut gang, anda akan menemui papan akbar bertulisan Nasi Kebuli & Biryani Khoja.

[caption caption="Tulisan Svagata pada Pintu masuk Dok.Pribadi"]

[/caption]

Resto ini bentuknya sederhana, hanya menyerupai tempat tinggal tinggal biasa. Di depan pintu masuk muncul goresan pena akbar Svagata Selamat Datang. Svagata berasal menurut bahasa Hindi, artinya Welcome. Semula saya pikir Svagata ini nama restonya...hahaha. Siapa suruh coba beliau nulis pakai bahasa Hindi. Pemilik resto ini adalah orang Khoja asli, sebagai akibatnya bumbu serta cita rasa masakannya nir akan sama bersama hidangan sejenis masakan koki hotel sekalipun.

Interior

Bangunan resto ini maunya didesain bernuansa natural, alami. Begitu masuk, anda akan melihat seluruh serba kayu serta nuansa coklat. Lantainya pula didesain bersama motif serta warna alami. Langit-langitnya didesain terbuka pribadi atap, sebagai akibatnya ruangan sebagai nampak tinggi, lega...tapi ya itu beliau, atapnya menurut seng bersama kerangka bambu serta kayu, kesannya nggak rapi. Ruang makan dikotomi, dengan kursi serta lesehan. Yang lesehan diberi pagar pembatas berwarna hijau tosca serta dinding ungu. Hadeeh....pada mata rasanya relatif gimana gitu. Natural yg nir konsisten. Tapi sudahlah, saya ke situ kan mau makan. Bukan mengamati interior. Oh ya, satu hal yg nisbi menarik, musik yg diputar bukan musik Arab seperti semula saya perkirakan, tapi musik rancak Pakistan. Bagus lho, mirip musiknya Muse.

[caption caption="Ruang Tamu Untuk Pemesan Bawa Pulang Dok.Pribadi"]

[/caption]

[caption caption="Serba Kayu, tanpa langit-langit Dok.Pribadi"]

[/caption]

[caption caption="Ruang Makan Lesehan pada Ujung Dok.Pribadi"]

[/caption]

Menu

[caption caption="Logo Khoja Dok.Pribadi"]

[/caption]

Menu pokok tentu Nasi Biryani serta Nasi Kebuli. Maka saya memesan keduanya. Dan satu lagi Nasi Goreng Kambing. Saya bertiga ke situ, jadi jangan berpikiran itu seluruh masuk perut saya hehehe.

Nasi Biryani , sesuai berita pada hidangan, adalah nasi yg didesain menurut beras bashmati. Disajikan bersama rabat daging kambing, tomat, bawang bombay serta emping. Nasinya berbulir panjang, kecil, berwarna putih serta jingga. Di pengecap saya rasanya kurang nikmat, muncul rasa asamnya sedikit. Untuk yg senang bereksperimen bolehlah pilihan ini. Porsinya akbar, terlalu banyak buat dimakan sendiri.

[caption caption="Nasi Biryani Dok.Pribadi"]

[/caption]

Nasi Kebuli Khoja, sesuai berita pada hidangan, didesain menurut beras Tanak. Berwarna kuning, tersaji bersama rabat daging kambing ungkep, sambal telur bebek serta sambal goreng hati.  Rasanya nisbi nikmat, porsinya pula nir terlalu banyak, pas pada perut.

Mencicipi Masakan Italia yang Autentik dalam Restoran Ocha & Bella

Image source: https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCMeMeINhPxc6OUaWBMZxvw0GpsJMjY3H2hSao6hEtHpmKLgQAaC9lCTE7oUFSznADL1Yz2OKmcUiCFMco-SE5SsACyeZbuM7ipwMvUKcxq-YsVJ4Gs_Bbo_nu3yIGDNUD4jcrkZAaicg/s1600/201000-04-19+11.25.jpg

Masakan Italia sangat simpel ditemui kepada berbagai belahan global. Ini alasannya adalah masakan Italia merupakan akibat pengaruh kuliner-kuliner Barat & Timur Tengah misalnya Yunani & Arab. Sehingga rasa masakannya dapat dinikmati oleh masyarakat kepada belahan global barat & timur.

Restoran Ocha & Bella kepada Jalan Wahid Hasyim merupakan keliru satu restoran Italia yg agak dikenal kepada Jakarta. Mereka bisa menyajikan berbagai masakan Italia bersama rasa yg mendekati autentik atau mirip bersama masakan rumahan orang Italia orisinal.

Saya mengetahui restoran ini seusai menginap kepada Hotel Morrissey, yg kebetulan keduanya memang bersebelahan. Saat itu aku mengunjungi restoran buat makan siang. Pertama kali masuk, kepada bagian depan tampak kursi & sofa-sofa mungil tertata bersama rapi. Suasana restoran agak sedikit gelap alasannya adalah interiornya didominasi material kayu berwarna gelap. Lampu yg dipergunakan juga berwarna kuning yg menyebabkan kesan santai & hangat.

Masih kepada bagian depan, pengunjung disambut oleh aroma saus, keju, & roti. Hal ini alasannya adalah restoran Ocha & Bella mengusung konsep open kitchen, dimana mereka dapat melihat tertentu para cheff memasak kuliner. Tak sporadis kita juga dapat melihat tertentu proses pembuatan pizza, mulai berdasarkan menghasilkan campuran hingga memasukkannya ke tungku. Setelah matang, barulah aroma harum pizza mengelilingi ruangan.

Di Restoran Ocha & Bella pizza merupakan keliru satu menu andalan mereka, maka tidak heran bila tungku pemanggangan pizza selalu menyala. Selain pizza, kepada sini terdapat berbagai hidangan masakan  Italia, mulai berdasarkan appetizer, soup, salad, pasta & yg lainnya. Daftar menunya pun dengan bahasa Italia. Misalnya buat menu pizza, timbul varian lain dalam bahasa Italia misalnya margherita, calzone proscuitto e funghi, contadina, frutti kepada mare, & masih banyak lagi.

Untuk orang yg umum bersama masakan Italia, mutlak sedikit galau ketika melihat daftar menu yg mereka berikan. Untungnya mereka juga membagikan informasi dalam bahasa Inggris tentang bahan kuliner yg mereka pakai dalam satu menu. Sehingga pengunjung yg masih umum, dapat menerka-ngira misalnya apa cita rasanya. Contohnya buat menu pizza margherita bersama informasi tambahan "tomato sauce, mozzarella, basil, and extra virgin olive oil".

Beragamnya masakan Italia kepada resto Ocha & Bella, menghasilkan para penggemar kuliner lokal gak perlu kembali ke Italia buat merasakan sensasi masakan Italia. Hal ini tidak lepas berdasarkan kiprah cheff restoran Ocha & Bella yg kompeten buat menghadirkan masakan Italia bersama rasa yg autentik. Beruntung, saat itu aku dapat ngobrol tertentu bersama cheff mereka, Stephen Komala. Ia mengenalkan kepada aku beberapa menu appetizer & main course yg timbul kepada restoran Ocha & Bella.

Namun aku lebih tertarik bersama main course yg dia kenalkan, yaitu pizza & pasta. Sebab 2 kuliner inilah yg sebagai ciri  kuliner Italia. Berani mengangkat tema restoran Italia, mutlak kedua kuliner ini akan tersaji special kepada restoran Ocha & Bella. Benar saja, saat itu dia mengenalkan kepada aku satu porsi pizza quattro formaggi. Pizza ini memiliki cita rasa keju yg amat kuat , dalam satu porsi dengan 4 jenis keju.

"Di bawahnya cuman cheese base doang, dikasih keju 4 jenis (mozzarella,gorgonzolla, taleggio, & grana padano), 4 rasa," terang Stephen.

Ketika aku mencoba satu pangkas, cita rasanya tidak dapat dijelaskan, kejunya terasa gurih tapi timbul campuran rasa elok & pedas. Pizza ini cocok sekali bagi pecinta keju, alasannya adalah timbul banyak kombinasi rasa keju kepada dalamnya. Misalnya saja pengaruh keju taleggio kepada pizza yg menghasilkan cita rasanya sedikit elok. Teksturnya yg amat lunak & simpel mencair menghasilkan tekstur pizza sebagai creamy.

Kemudian selanjutnya timbul menu capellini AOP (Aglio Olio e Peperoncino), jenis pasta  Italia yg amat tipis. Dari segi tampilan, pasta ini amat menggugah kesukaan, pasalnya pasta terlihat lembut bersama balutan saus berdasarkan minyak zaitun. Kemudian kepada bagian atas, diberi potongan harga udang & taburan seledri dan potongan harga cabe.

Sesuai bersama namanya, pasta ini dengan bahan bawang putih (aglio), minyak olive/zaitun (olio), & cabe (peperocino). Campuran ketiga bahan tadi menghasilkan pasta terasa gurih & sedikit pedas. Teksturnya yg lembut juga menghasilkan sensasi makan sebagai menyenangkan.

Usai menikmati hidangan  Ocha & Bella, sejauh mata memandang restoran ini ternyata agak luas. Saya baru menyadari bahwa restoran ini juga memiliki daerah outdoor atau luar ruang, sempurna kepada samping kiri meja bar. Untuk bagian outdoor, hanya berupa teras parquet bersama perpaduan meja & kursi. Namun kepada sebelahnya lagi, timbul daerah berupa gazebo yg agak lengang bersama pepohonan kepada dekatnya. Ada jua satu set sofa panjang & pendingin ruangan yg menghasilkan suasana semakin santai.

Sepertinya bakal seru kalau kesini ramai-ramai bersama menempati satu gazebo. Menikmati sore & menyantap hidangan Italia sambil bersenda gurau. Tertarik buat mengunjungi restoran Ocha & Bella juga? Berikut alamat lengkapnya:

Hotel Morrissey, Jl. KH Wahid Hasyim No. 70, Menteng, Jakarta
Waktu buka: 11:00 - 24:00 WIB

Lastboy Tahara S

www.lastboytahara.com