Waralaba Masakan Indonesia

Image source: http://1.bp.blogspot.com/-fveICS4bee4/VAEDG48rt_I/AAAAAAAAAWY/V9yNksgPACg/s1600/MenuNasiKotakblkgrev2.jpg

Siapa yang tidak kenal pizza atau spagetti? Atau siapa yang belum memahami Sushi? Siapa yang nir memahami burger atau fried chicken? Meskipun belum tentu seluruh orang pernah memakannya, sebagian besar orang memahami kira-kira kuliner apa yang dimaksud serta berasal dari negara mana kuliner yang disebutkan. 

Siapa yang tidak kenal rendang, sate, gado-gado, bubur manado, soto, atau mie ayam? Bagaimana jikalau suatu waktu atau waktu ini sedang berada pada luar Indonesia? Apakah kita akan dengan mudah menemukan kuliner-kuliner spesial Indonesia ini?

Lalu mengapa kita sanggup selalu menemukan restoran atau kawasan makan yang menyediakan pizza atau burger pada banyak negara? Makanan-kuliner ini bahkan sanggup kita temukan bukan hanya pada kota-kota besar, namun juga dibanyak kota-kota kecil. Tanpa pernah berkunjung ke negaranya, kita permanen sanggup menikmati masakan nikmat spesial negara tadi. Lewat pizza, burger, atau sushi yang kita santap, kita sanggup mengenal sekilas budaya negara tadi lewat hidangan kulinernya. 

Makanan Indonesia sebenarnya sudah agak mendunia. Terbukti menurut survei yang diadakan sang CNN Travel pada bulan Juli 2017, memahami termasuk satu dari 50 kuliner favorit rakyat dunia, tepatnya berada diurutan ke-41. Meski dipatenkan sang Jepang, memahami yang berasal dari Indonesia sudah mendunia. Salah satunya alasannya adalah meningkatnya jumlah kaum vegetarian, memahami mentah kini juga dijual pada minimarket-minimarket diseluruh dunia. Di restoran-restoran yang menyajikan masakan asia, sup atau hidangan sayur pun sering memakai memahami sebagai bahannya. 

Aika memahami masih agak dunia dari muasalnya, alasannya adalah hanya dianggap sebagai "Stinky Tofu, Southeast Asia", tidak sama halnya dengan rendang yang betul-betul mengokohkan nama Indonesia pada kancah masakan dunia. Tidak tanggung-tanggung, survei yang pernah diadakan ditahun 2011 serta diadakan lagi pada tahun 2017 ini menempatkan rendang diurutan ke-11 sebagai kuliner paling terenak sedunia. Urutan ini bahkan mengalahkan roti Croissant dari Perancis (urutan 21), Lasagna dari Italia (23), Fish and Chips dari Inggris (33), serta Hummus dari Timur Tengah (36). Rendang "hanya terkalahkan" kelezatannya sang es krim (9), sup Tom Yum dari Thailand (8), Penang Assam Laksa dari Malaysia (7), Hamburger dari Jerman (6), Bebek Peking dari China (5), Sushi dari Jepang (4), Coklat dari Meksiko (3), serta Pizza Neapolitan dari Italia (2). Meski nir menempati urutan pertama, yang dalam survei ini ditempati sang Sup Kari Massaman dari Thailand, masakan Indonesia ternyata nir hanya dikenal pada dunia, namun bahkan digemari sang rakyat dunia.

Di banyak kota besar pada dunia, tidaklah sukar menemukan restoran Asia. Namun demikian, restoran Asia sejauh ini masih didominasi sang masakan Thailand, Vietnam, Cina, serta Jepang. Meski demikian, restoran masakan Indonesia mempunyai peluang buat meluaskan jaringan kulinernya. Mengapa demikian?

Agama

Warga dunia mempunyai agama yang bhineka. Berbeda dengan masakan pada banyak negara, sebagian besar masakan Indonesia umumnya nir memakai minyak babi atau bahan yang mengandung babi. Dengan demikian, masakan Indonesia sanggup dikonsumsi sang rakyat dari banyak negara pada dunia. Dengan 1,8 milyar penganut agama Islam atau sekitar 24 % dari total populasi dunia, masakan Indonesia mempunyai potensi pangsa pasar yang sangat besar.

Selain muslim, pangsa pasar gerombolan beragama lainnya yang sanggup disasar sang masakan Indonesia merupakan pangsa pasar pemeluk agama Hindu. Makanan Indonesia nir melulu memakai sapi dalam hidangannya. Banyak masakan lezat spesial Indonesia yang memakai ayam. Selain itu, masakan spesial Indonesia yang banyak memakai rempah, cita rasanya nir akan terlalu mengejutkan bagi pemeluk agama Hindu yang sebagian berasal dari India, yang masakannya terkenal kaya akan penggunaan rempah. Potensi ini sanggup disasar buat 1,15 milyar penganut agama Hindu atau sekitar 15-16% dari total populasi penduduk dunia.

Tentu saja penganut-penganut agama lain sanggup menikmati nikmatnya santapan spesial Indonesia. Hal yang membedakan disini merupakan spesifikasi kuliner yang dianjurkan atau nir dianjurkan sang agama tertentu. Kuliner Indonesia yang luas serta bermacam-macam, sanggup menjadi solusi nikmat santapan lintas beragama.

Vegetarian

Kelompok demografi lain yang sanggup menjadi penikmat hidangan masakan Indonesia merupakan kaum vegetarian. Meski sebagian besar orang Indonesia bukan vegetarian, namun banyak masakan Indonesia yang sedikit memakai daging atau bahkan sama sekali nir memakai daging, seperti soto atau gado-gado. Celah inilah yang sanggup ditujukan buat menyasar kaum vegetarian. 

Jumlah kaum vegetarian pada dunia baru berjumlah sekitar 375 juta. Meski demikian, jumlah ini agak signifikan mengingat banyak vegetarian yang tinggal pada daerah perkotaan atau berasal dari kaum terpelajar. Dengan demikian, besar kemungkinan bahwa mereka akan makan masakan Indonesia, entah pada restoran atau bahkan program kebudayaan diluar Indonesia. 

Selain itu, pada umumnya kaum vegetarian mengkonsumsi memahami, yang sudah dikenal dibanyak penjuru dunia. Memperkenalkan masakan Indonesia lewat memahami, akan memudahkan penetrasi lintas budaya lewat hidangan masakan.

Penganan

Selain dari gerombolan-gerombolan demografi diatas, Indonesia mempunyai banyak hidangan hidangan jenis lain. Sajian ini bukan hanya hidangan pokok, namun juga penganan/snack/camilan. Berbeda dengan snack Eropa yang terkenal dengan roti, kudapan manis, atau tart, camilan Indonesia lebih bermacam-macam macamnya, seperti lemper, klepon, nagasari, kudapan manis putu, atau getuk. Selain itu, Indonesia juga mempunyai keragaman hidangan minuman, seperti cendol, bajigur, sekoteng, es pisang ijo, atau es doger. Minuman Indonesia juga mempunyai nilai tambah alasannya adalah selain cita rasanya yang nikmat, minuman spesial Indonesia banyak yang nir mengandung alkohol serta memakai bahan-bahan botani yang nir membahayakan kesehatan.

Dengan demikian, melebarkan sayap masakan Indonesia nir melulu harus berbentuk restaurant yang menyajikan kuliner pokok. Membuat cafe yang menyajikan masakan Indonesia juga sanggup menjadi pilihan buat memperkenalkan masakan Indonesia pada mancanegara.

Dalam Kemasan

Selain masakan yang sudah jadi, hidangan spesial Indonesia juga sanggup tersaji dalam bentuk bungkus. Akun Instagram Wowfakta menulis bahwa Indomie, Kopiko, serta produk dari Dua Kelinci merupakan produk Indonesia yang sudah mendunia. Akun ini bahkan menulis bahwa akun resmi NASA tahun 2017 lalu mengunduh foto yang menunjukan bahwa para awak NASA mengkonsumi permen Kopiko. Walaupun sejauh ini belum muncul orang Indonesia yang kembali ke luar angkasa, minimal produk buatan Indonesia sudah mewakili kita berkelana hingga ke luar bumi. 

Selain permen Kopiko, produk bungkus lain yang mendunia merupakan Indomie. Mie instan yang memproduksi kangen serta bahkan jadi keliru satu bahan kuliner yang sering dibawa orang Indonesia jikalau bepergian ke luar negeri ini, produknya bahkan lintas benua meliputi daerah Eropa, Timur Tengah, Afrika, serta Amerika. Seorang novelis dari Nigeria, Chimamanda Ngozi Adichie, dalam pidatonya pada Ted, sebuah organisasi yang menginisiasi pembicara pakar dari banyak sekali bidang buat berbicara pada publik, yang berjudul "We should all be feminists" bahkan nir mengungkapkan istilah mi instan melainkan Indomie dalam keliru satu model penerangan pidatonya.

Unik, Restoran Ini Sajikan Masakan Padang ala Jepang

Image source: http://ahlidesaininterior.com/wp-content/uploads/2015/09/desain-cafe-unik.jpg

SEMARANG, KOMPAS.com - Nasi padang bukan merupakan hidangan yg asing lagi bagi rakyat Indonesia. Meski masakan daerah, nyatanya nasi padang menjadi hidangan favorit di tiap lapisan rakyat.

Saking familiarnya, warung atau restoran yg menjual hidangan masakan padang amat mudah dijumpai di banyak sekali kota. Salah satunya Kota Semarang, Jawa Tengah.

Di kota ini bukan hal sulit buat menemui restoran padang, tapi ada satu yg cukup tidak selaras asal yg lain. Namanya Restoran Padang Plus.

Restoran ini menjadi unik alasannya adalah cara penyajiannya yg tidak selaras asal restoran padang kebanyakan.

(BACA: 5 Fakta Unik Seputar Rumah Makan Padang)

Bila pada biasanya, hidangan-hidangan di restoran padang tersaji memakai menumpuk banyak sekali macam hidangan di satu meja, di sini pelanggan bebas menunjuk hidangan yg diinginkan.

Seperti prasmanan, namun apabila pengunjung restoran ingin menunjuk hidangan, tinggal pilih apa yg tersaji dalam meja berputar atau conveyor yg lazim dipergunakan pada masakan sushi di restoran jepang.  

TRIBUN JATENG/MAULANA RAMADHAN Restoran Padang Plus di Jalan Depok 46, Semarang, Jawa Tengah. Masakan padang kan hampir disukai seluruh orang. Kami tertarik menggabungkan konsep penyajian memakai conveyor mirip di restoran jepang. Selain penyajiannya tidak selaras, kalau di restoran padang lainnya, satu piring kan bisa berisi banyak, yg makan boleh ambil kemudian sisanya kan diambil lagi. Kalau di sini sudah jelas per porsinya, di tiap piring yg berputar, ujar Faisal Idris, Manajer Operasional Padang Plus.

Penyajian memakai conveyor dilakukan apabila pembeli ingin menunjuk hidangan komplet. Tetapi pembeli juga bisa tertentu memesan satu jenis hidangan atau hidangan paket, tanpa perlu menunjuk hidangan di atas conveyor.

Restoran Padang Plus sudah berdiri sejak tahun 2006. Menurut Faisal, awalnya dirinya & sahabat-temannya tertarik buat menciptakan restoran Jepang. Namun di tahun 2006 hidangan jepang belum begitu familiar di Semarang sebagai akibatnya ada konsep percampuran antara hidangan lokal memakai penyajian ala Jepang.

Masakan padang dipilih alasannya adalah cita rasanya yg sudah dikenal rakyat secara luas.

Selain penyajian memakai conveyor, yg menciptakan restoran ini semakin terlihat jepang merupakan tersedia hidangan paket bento.

Bento merupakan hidangan kuliner memakai kotak bekal ala jepang. Di paket bento, hidangan yg tersaji tetap masakan padang, namun memakai kotak bento.

Untuk hidangan kuliner, tersedia sebanyak 50 jenis hidangan. Selain hidangan-hidangan umum mirip ayam bakar, rendang, & gulai tunjang masih ada juga hidangan khas Padang plus.

TRIBUN JATENG/MAULANA RAMADHAN Conveyor menyajikan banyak sekali hidangan masakan padang di Restoran Padang Plus, Jalan Depok 46, Semarang, Jawa Tengah. Yang cukup khas di sini merupakan sate ayam padang, di mana biasanya sate padang memakai daging sapi. Ada juga olahan rendang mirip bakso rendang & martabak rendang.

Tidak hanya sebagai restoran, Padang Plus juga menyediakan ruangan rendezvous di lantai tiga. Total Padang Plus memiliki tiga lantai di mana lantai 1 & dua berfungsi sebagai restoran.

Untuk harga pembeli tidak perlu khawatir, harga tiap hidangan sudah tertera di masing-masing piring yg memakai rona tidak selaras. Setiap jenis hidangan memakai piring & rona yg tidak selaras. Restoran ini terletak di Jalan Depok 46, Semarang & buka mulai pukul 07.00 21.30 WIB. (Tribun Jateng/Maulana Ramadhan)

Tebar Inspirasi buat Sesama Lewat Masakan

Image source: https://www.anakui.com/wp-content/uploads/2015/01/Anak-FIB-UI.jpg

Memasak artinya sebuah aktivitas yg rutin dilakukan oleh sebagian orang. Kemampuan mengolah bahan-bahan memakai racikan bumbu-bumbu tentunya membutuhkan bukan sekadar pengalaman, akan tetapi keinginan serta emosi bertenaga yg didasari virtual bahwa masakannya dapat dinikmati oleh famili serta orang lain.

BERITA TERKAIT
Abu Dhabi bakal punya taman hiburan indoor terbesar di global
Ubud dinobatkan jadi kota terbaik kedua di Asia oleh Travel & Leisure
8 Jenis wisata seru yg harus dicoba setidaknya sekali seumur hidup

Sebagai layanan menyebarkan resep terbesar di Indonesia, Cookpad menilai bahwa memasak itu bisa dilakukan oleh semua orang baik anak muda juga orang dewasa. Pada bulan Ramadan, ini kali pertama Cookpad menggandeng anggota komunitasnya buat menyebarkan ilham melalui edukasi peserta didik-peserta didik di Sekolah Luar Biasa Santi Rama Jakarta memakai pengetahuan seputar memasak serta menghasilkan kue.

"Rasanya sangat bahagia kami bisa menaruh pengalaman serta bekal pengetahuan seputar memasak kepada para peserta didik di sekolah ini memakai virtual setelah lulus nanti, anak-anak ini bisa bisa berdiri diatas kaki sendiri serta memiliki nilai tambah memakai kemampuannya dalam meracik makanan," ungkap Soegianto, CEO Cookpad Indonesia, dikutip berdasarkan keterangan pers tertulis, Sabtu 17 Juni 2017.

Sebanyak lebih kurang 96 peserta didik SMP - SMA Santi Rama antusias mengikuti sesi edukasi memasak yg dipandu oleh para mak-mak yg aktif membagikan resepnya di Cookpad. Resep yg diajarkan dalam program ini artinya ayam betutu, chicken katsu, roti, brownies serta coklat.

"Kami menentukan resep yg sudah dikenal serta gampang pembuatannya agar mereka bisa menghasilkan ulang di rumahnya masing-masing," ungkap Soegianto.

Selama bulan Ramadan, aktivitas inspiratif lainnya yg dilakukan Cookpad artinya mengadakan kontes 'Berbagi Rahmat Menu Buka Puasa' dimana komunitas Cookpad diminta buat membagikan resep buka puasanya melalui blog atau perangkat lunak Cookpad. Hal ini menerima respon positif terlihat berdasarkan jumlah resep yg masuk sebesar lebih kurang 1500 resep dalam jangka waktu dua minggu.

Cookpad menjadi wadah yg mempertemukan orang-orang yg cinta memasak, ketika ini sudah hampir mencapai 400 ribu resep yg dibagikan setiap harinya oleh para pengguna Cookpad di seluruh penjuru Indonesia. Tren pencarian resep khususnya di bulan Ramadan minggu ketiga ini artinya kue kemarau.

Setelah sebelumnya menu buka puasa menjadi tren, kini resep kue kemarau paling poly dicari oleh warga. Dalam satu hari saja terdapat 78.360 pencarian memakai kata kunci kue kemarau.

"Perkembangan jumlah resep yg terus meningkat menjadi acuan bagi kami buat terus meningkatkan layanan bagi pengguna termasuk juga mengajak warga buat saling menyebarkan ilham memasak misalnya program yg kami selenggarakan kepada hari ini memakai tujuan membangun kepedulian warga khususnya para generasi muda terhadap aktivitas memasak di tengah kompetisi industri restoran cepat saji serta makanan jadi," tutup Soegianto.

Cookpad artinya layanan menyebarkan resep terbesar di global, menyediakan wadah bagi setiap orang di seluruh global buat menyebarkan resep serta mencari resep memakai cara yg gampang, rapi serta menyenangkan. Didirikan kepada tahun 1997 di Jepang, Cookpad memiliki lebih berdasarkan 2.8 juta resep serta beroperasi di lebih berdasarkan 60 negara memakai 17 bahasa, melayani lebih berdasarkan 90 juta pengguna di seluruh global.

Cookpad Indonesia memiliki visi buat memberdayakan semua wanita di seluruh Indonesia melalui memasak. Cookpad Indonesia memiliki perangkat lunak yg bisa diunduh di App Store atau Google Play. Silakan kunjungi cookpad.com/id buat informasi lebih lanjut.

Selain Masakan Padang, lima Kuliner Indonesia Ini Ternyata Juga Mendunia!

Image source: https://nasiboxjakarta.co.id/wp-content/uploads/2017/03/nasi-box-pasar-minggu.jpg

Indonesia memang negara yang sangat kaya akan keberragaman, mulai berasal budaya, tempat wisata, suku & masakan. berbicara perihal masakan, tentu Indonesia adalah satu dari Negara bersama Ragam Kuliner terbanyak pada dunia, terdapat poly sekali makanan istimewa berasal poly sekali setiap wilayah pada Indonesia bahkan pada wilayah pelosok pun punya karakteristik istimewa masakan tersendiri. berasal sekian poly makanan istimewa Indonesia, Masakan Padang artinya satu dari yang paling dikenal oleh orang seluruh indonesia bahkan dunia, Masakan padang bahkan dinobatkan menjadi satu dari masakan "Terenak" pada Dunia.

Hampir seluruh turis atau wisatawan yang singgah & berkunjung ke Indonesia sempurna penasaran bersama enaknya masakan berasal negeri Padang. Masakan padang dikenal bersama cita rasanya yang pedas & bumbunya yang sangat istimewa. Hal inilah mengapa hampir pada setiap kota pada Indonesia sempurna terdapat "Rumah Makan Padang".

Namun tahukah anda? selain masakan padang, terdapat poly sekali jenis makanan istimewa orisinal Indonesia yang jua disukai oleh orang orang berasal luar negeri lho, bahkan makanan ini tak sporadis dijadikan menjadi industri masakan pada poly sekali negara, jadi bukan hanya dikonusmsi eksklusif saja, melainkan jua menjadi satu dari sisi industri masakan yang populer. Jadi mulai kini, hilangkan adat mengkonsumsi makanan berasal luar negeri menjadi gaya hidup ya, karena makanan istimewa Indonesia dibawah ini jua tak kalah enak berasal Sushi, Hamburger & makanan luar negeri lainnya.

1. Sop buntut, makanan istimewa Indonesia yang populer pada Negeri Spanyol

Bagi anda yang tak sporadis menjajal poly sekali aneka masakan pada Indonesia sempurna nir asing lagi bersama yang namanya "Sop Buntut" bukan? Ya, Masakan istimewa indonesia ini ternyata bukan hanya populer & menjadi makanan favorit warga Indonesia saja, sop buntut yang adalah makanan berasal rabat ekor sapi begitu disukai oleh warga berasal penjuru dunia, hal ini ditentukan karena rempah-rempah & kaldu sapi yang sangat menggoda dalam sop buntut ini. bahkan saking enaknya, makanan orisinal Indonesia Sop Buntut ini pernah dijadikan menjadi makanan penyaji pada kedutaan besar Republik Indonesia pada Spanyol, tepatnya pada Kota Madrid.

2. Gudeg, makanan istimewa Yogyakarta yang mendunia

Siapa sih yang nir memahami makanan orisinal istimewa Yogyakarta yang satu ini? Di Indonesia, Gudeg sangatlah disukai karena cita rasa nya yang enak serta istimewa akan masakan berasal Yogyakarta, bukan hanya sekedar disukai oleh wisatawan saja, Popularitas Gudeg bahkan telah hingga ke Australia & pada sana masih terdapat Warung Gudeg pada Kota Melbourne pada wilayah Clayton Road, telah sempurna hal ini dikarenakan begitu banyaknya pecinta masakan orisinal Indonesia yang satu ini.

3. Gado-gado, masakan Indonesia yang disukai pada Negara Italia

Makanan super lengkap yang satu ini jua dapat disebut menjadi makanan orisinal Indonesia yang sangat disukai oleh warga dunia, gado-gado adalah makanan adonan berasal poly sekali sumber bahan makanan sehat mulai berasal memahami, tempe, sayuran, telur & lain sebagainya. makanan istimewa Indonesia ini dapat dibilang saladnya orang luar negeri, gado-gado bahkan pernah menyabet juara pertama pada lomba memasak pada Napoli, Italia!

4. Indomie goreng, masakan sederhana akan tetapi sangat mendunia

Bukan hanya identik buat anak kos pada indonesia, Indomie goreng jua ternyata menjadi satu dari makanan idaman yang poly dikonsumsi oleh warga berasal poly sekali belahan dunia & yang paling dominan artinya pada negara negara timur tengah serta Afrika. Indomie goreng bahkan telah menjadi satu dari makanan yang dijual & laku keras pada poly negara & yang uniknya lagi, Indomie goreng dijadikan menjadi hibah kado Natal pada negara seperti Amerika Serikat. akan tetapi terdapat beberapa sentuhan sedikit dalam hal pengolahan mi goreng pada luar negeri yakni bersama mencampurkan poly sekali bahan makanan lain yang tentu akan menghasilkan cita rasanya makin enak.

5. Tempe, makanan yang tak sporadis diremehkan, nyatanya pada luar negeri sangat disukai

Orang Indonesia orisinal sempurna memahami banget dong bersama Tempe? Makanan yang berasal dulu menjadi satu dari makanan utama sehari-hari ini memang poly yang meremehkan karena harganya yang murah, akan tetapi anda jangan berpikir demikian, karena faktanya, Makanan Tempe justru sangat populer pada Negeri Inggris tepatnya pada London bahkan terdapat warung Tempe & respon warga pada London pun sangat antusias & menyukai tempe.

Demikianlah ulasan perihal poly sekali makanan istimewa Indonesia yang disukai & Populer pada dunia selain makanan padang, kini warga Indonesia patut berbangga, adanya makanan pada atas telah mengharumkan nama bangsa pada kancah dunia, so masih malu? Makan makanan istimewa berasal negeri tercinta Indonesia sendiri?

Advertisement

Artikel Bermanfaat & Menghibur Lainnya

Masakan Padang yang Akan Menggoyang Lidah Kamu Selain Rendang
10 Karakter & Kepribadian Kamu Dilihat berasal Menu Masakan Padang Favoritmu!
Di Balik Rendang yang Mendunia, Terdapat 6 Variasi Rendang yang Tersembunyi
Gimana Sih Rasa Kuliner Padang yang Asli? Cek Keaslian Warung Makan Padang Dengan 7 Poin Sederhana Ini
Pedasnya 5 Aneka Sambal Indonesia ini Bikin Kamu Ketagihan Loh!

Sehat-sehat kepada Rumah ya, Bu. Tunggu Aku Pulang Demi Mencicipi Masakanmu.

Image source: http://www.alcanpackaging.com/wp-content/uploads/2016/09/Rumah-Sehat.jpg

Artikel Hipwee ini dipersembahkan oleh Royco. Untuk mengingatkanmu bahwa famili adalah pokok serta masakan rumah memang tidak muncul duanya

Bu, sehat-sehatkah Ibu pada rumah?

Masihkah sayur lodeh Ibu seenak dulu? Tetap samakah rasa gurih kacang dalam sambal pecelmu?

Sekian lama merantau, masakan restoran ternama pun belum dapat menyaingi kehangatan olahan tanganmu.

Ah Bu, aku rindu

Tunggu aku pulang ya, Bu. Semoga Ibu sehat-sehat selalu.

Di Perantauan Aku Bukan Lagi Anak Manja Ibu yg Dulu. Di Sini, Aku Harus Berjuang Demi Meningkatkan Taraf Hidupku

Hidup memang tidak seringan dikala aku masih pada rumah dulu, Bu. Ketika tanganmu masih dapat kucium menjadi tanda hormat setiap pagi, atau waktu aku dapat memakai enteng ke dapur lalu memintamu memasakkan hidangan yg kusukai.

Tapi tidak muncul yg kusesali berdasarkan keputusanku ini. Bertekad merantau jadi salah satu keputusan terbaik yg pernah kuambil sejauh ini.

Di sini aku belajar jadi pejuang. Jadi orang yg harus mau pasang badan begadang sampai malam demi mewujudkan keinginan. Di tanah yg baru ini kedewasaanku digembleng sedemikian rupa. Aku dipaksa jadi lebih bertenaga menjadi insan.

Keyakinan bahwa pada sini aku berkembang jadi cambuk setiap rasa menyerah dan ingin pulang tiba. Aku harus jadi anak yg membanggakan. Aku tidak dididik Ibu buat gampang menyerah setiap kali kesusahan menabuh genderang. Aku ingin pulang hanya dikala sudah muncul pencapaian yg dapat dikenang.

Mati-matian Kucoba Menciptakan Kenyamanan Seperti pada Rumah. Tapi Kehangatan yg Ibu Tawarkan Ternyata Tak Semudah Itu Dibawa Pindah

Dari dulu Ibu selalu berpesan. Aku harus jadi anak tangguh yg dapat bertahan pada mana saja. Sampai sekarang nasihatmu ini masih ternging pada pendengaran. Kata Ibu zona nyaman selalu dapat diperluas, selama aku lugas dan tegas aku dapat tumbuh jadi pelintas batas.

Ingat Nak, rumah adalah perasaan. Bukan hanya bangunan tetap yg tidak dapat dipindahkan.

Kata-kata Ibu ini kuamini sepenuh hati. Terbukti aku pernah merasa pulang, waktu mampir pada pelukan pasangan selesainya hari yg panjang. Perasaan seperti pada rumah pula sempat aku rasakan, dikala memandang kerlip lampu kota berdasarkan atas trek pendakian. Selama aku yakin rumah muncul pada dalam hati beliau tidak akan hilang kemanapun kaki membawa pergi.

Di kawasan baru ini, perlahan kuciptakan lagi rasa pada rumah yg selalu ingin kudapati. Kuminta Ibu mengirimiku kain sprei lawas yg sudah bertahun-tahun terpasang pada kamar. Boneka dan kitab-kitab lawas pula Ibu kirimkan demi mengisi rak hiasan yg masih melompong pada kamar. Musik grup band favorit yg selama ini memenuhi pendengaran pula kembali kau dendangkan sepanjang bepergian.

Seharusnya, ini membuatku selalu merasa pulang kan? Tapi kali ini ekuasiku tidak berjalan sesuai cita-cita. Tetap muncul ruang kosong yg berlubang walau sudah diganjal tambalan.

Satu yg Paling Terasa. Setiap Kali Rasa Lapar Melanda, Kehangatan Rumah dan Masakan Ibulah yg Selalu Terputar pada Kepala

Saat masih pada rumah dulu urusan perut tidak pernah membuatku pusing seperti ini. Di rumah, paling mentok aku hanya harus melipir ke dapur buat buka lemari lalu mencomot apapun yg masih tersisa berdasarkan santapan siang tersebut. Tapi beda ceritanya pada sini, Bu.

Boro-boro mau comot sana-sini. Aku harus berpikir berulang kali sebelum menetapkan mau makan apa malam ini. Saat sudah memantapkan hati dan berkiprah pergi, eeeeh tidak jarang warung langganan justru kehabisan menu andalan. Tak jarang aku harus puas memakai makanan apapun yg dapat ditemukan.

Terkadang, pada dikala-dikala miris karena lapar dan gundah harus makan apa macam ini pikiranku terlempar ke dapur rumah yg selalu terisi. Tumis tempe sederhana sintesis Ibu, gorengan bakwan yg tersisa berdasarkan menu makan siang tersebut yg selalu dapat jadi penyelamatku. Betapa dulu aku menduga remeh kemewahan yg ditawarkan masakan rumah yg selalu dihidangkan Ibu.

Bika saja kekuatan magic ala Harry Potter itu muncul, ingin cita rasanya aku mengucap mantra,

Accio Ibu dan masakan enaknya! ke udara.

Pasta ala cafe, masakan rumahan yg dijual pada warung langganan, sampai fancy dinner memakai steak wagyu tidak muncul yg dapat menyaingi masakan rumah Ibu.

Ah, andai kata harga tiket pulang dan kesibukan kerja dapat diakali, aku tidak keberatanharus jadi komuter tiap hari demi dapat menikmati masakan rumah Ibu.

Kalau Boleh Jujur, Aku Cuma Rindu Bu. Pada Rumah, Pada Ibu, dan Pada Hangatnya Masakanmu yg Selalu Nomor Satu

Sekian lama pada perantauan membuatku sadar. Tugas Ibu pada rumah memang jauh berdasarkan kata gampang. Setiap pagi Ibu harus memastikan Ayah, aku, dan saudara termuda-saudara termuda bangun dan berangkat tepat waktu. Tak cuma itu, Ibu masih pula perlu mendelegasikan tugas harian ke Asisten Rumah Tangga kita yg masih baru.

Sementara kami merasa jadi orang paling sibuk pada luar rumah, dalam membisu Ibu berbenah pada rumah demi menyiapkan hidangan terbaik buat menyambut kami yg pulang memakai lelah. Aku yg dulu belum memahami susahnya jadi orang dewasa tidak jarang menjawab Ibu memakai santainya,

Yah Bumaaf udah makan pada luar tersebut sama sahabat. 

Nanti ah Bu makannya. Aku belum lapar.

Seandainya muncul pada posisimu dapat jadi aku sudah kehabisan kesabaran berdasarkan jauh-jauh hari. Bahkan dapat mogok masak karena merasa kerja kerasku tidak dihargai. Tapi Ibu selalu berbesar hati. Ibu hanya akan meletakkan kembali semua alat-alat makan yg sudah tersusun rapi, menghangatkan ulang makanan yg sudah Ibu agar masih dapat dimakan esok hari.

Kesabaran dan pengorbanan Ibu pada manapun memang tidak muncul duanya. Seperti Ibu yg rela pergi ke Kutub Utara demi memasakkan makanan rumah kesukaan anaknya, aku yakin Ibu pun rela melakukan apapun agar buah hati dan famili tercukupi seluruh kebutuhannya.

Sementara Itu, Cium Sayang Dulu Dariku. Sehat-sehat ya Bu. Anakmu Ini Janji Akan Bekerja Lebih Keras Demi Sering Mengunjungimu

Ibu tidak perlu harus ke Kutub Utara seperti Ibu pada video Royco yg mengharukan ini. Kali ini giliranku yg akan tiba. Aku berjanji akan bekerja lebih keras berdasarkan sekarang. Agar setidaknya setiap bulan dapat pulang. Tentu buat merasakan masakan rumah Ibu yg tidak muncul duanya itu akan namun pada balik itu aku pula ingin membayar waktu.

Aku berjanji akan lebih poly pada rumah, makan masakan rumah yg Ibu olah, daripada keluyuran ke cafe-cafe baru. Sebab pada sini aku baru sadar bahwa masakan Ibu jauh lebih berharga berdasarkan sekadar formasi sayur dan bumbu-bumbu. Ada cinta dan kesabaran yg Ibu tuangkan pada situ.

Maaf ya Bu, anakmu ini jarang pertanda penghargaannya dikala kita masih beserta dulu. Barangkali memang jarak dan kedewasaan yg diperlukan sebelum kini aku memahami betapa akbar pengorbananmu. Berjanji padaku ya Bu, Ibu harus sehat-sehat selalu agar dapat terus memasak masakan rumah yg lezat itu untukku.

Tunggu aku pada rumah Bu, aku berjanji akan lebih tidak jarang pulang demi merasakan masakan rumah buatanmu.

Apakah kau pula sedang didera rindu pada Ibu dan masakan rumah yg tidak muncul duanya itu? Ingin segera dapat mengetuk pintu demi merampungkan rasa rindu?

Bika alasan tanggung jawab  dan kesibukan masih menunda kepulanganmu, website Cita Rasa Masakan Rumah Royco ini dapat sedikit mengobati lubang pada hatimu. Di sana kau dapat menemukan resep masakan rumahan yg gampang dibuat, agar kehangatan rumah terasa kembali dekat.

Sampai kapan pun masakan rumah olahan Ibu memang tidak akan terganti. Tapi pada perantauan macam ini, terkadang rumah memang harus diciptakan sendiri.

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya

Sehat-sehat Selalu ya, Bu. Aku Masih Ingin Membawa Ibu Traveling ke Banyak Tanah Baru
Kepada Rumah yg Selalu Ada pada Kepalaku. Tunggu, Aku Sedang Menabung Rindu
Sakit Bukanlah Halangan buat Patah Semangat. Tengok berdasarkan Sisi Positifnya, ayo!
Apapun Masalah Kita, Obati memakai Belly Aerobic
Untuk yg pada Perantauan dan Rindu Rumah

Saat Nggak Bisa Mudik Lebaran, 5 Resep Masakan Rumahan Ini Obati Rindu Kampung Halaman

Image source: https://cdn.brilio.net/news/2018/02/23/139340/743946-meme-pelakor-ini-bikin-ngakak.jpg

Lebaran buat sementara lagi. Baik para karyawan maupun pelajar, semuanya bersuka cita alasannya adalah libur Lebaran akan tiba. Momen yang sudah sangat dinantikan-tunggu bahkan semenjak puasa dimulai, alasannya adalah Lebaran selalu memberikan kehangatan suasana yang tiada tandingannya.

Namun terkadang hayati berjalan nggak didasarkan  agenda. Ada saja hal yang nggak terduga yang membuatmu nggak bisa pergi kampung Lebaran. Entah karena nggak ada biaya buat pergi atau jatah libur yang nanggung buat pergi ke kampung halaman. Jangan bersedih! Hipwee punya obat penawarnya. Kenapa kau nggak coba saja membentuk hidangan makanan yang biasa ibumu masak di rumah saat Lebaran. Berikut 5 resep yang bisa mengobati kerinduanmu akan kampung halaman.

1. Lebaran nggak lengkap cita rasanya tanpa opor ayam. Daripada beli, mending masak sendiri serta ajak temanmu yang nggak pergi kampung makan bareng

Keerinduan adalah hal yang niscaya menyiksamu saat lebaran di perantauan. Mungkin kau sudah berusaha menangkalnya menggunakan menelpon orang rumah. Tapi niscaya akan ada saja yang kurang, apalagi kalau bukan rasa kesepian. Untuk mengatasi keduanya, menyantap resep opor ayam bareng teman senasib sepenanggungan adalah jawabannya.

Bahan-bahan:

20 pangkas daging ayam (1 ekor)
Air jeruk nipis
3 buah kemiri
3 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 ruas kencur
1 ruas jahe
Lada
2 lembar daun jeruk
Sereh di keprek 1 btg
Terasi (tergantung selera)
1 buah kelapa parut
Gula pasir
Garam

Cara pembuatan:

Cuci bersih potongan daging.
Beri garam serta jeruk nipis. Biarkan hingga 5 menit, lalu cuci kembali.
Goreng potongan ayam 1/2 matang.
Bakar kemiri, kunyit, jahe serta terasi.
Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih serta masukkan bumbu yang dibakar tadi. Sisihkan.
Siapkan santan asal kelapa parut yang dicampur menggunakan 1 liter air.
Tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga tercium aroma wangi sedap ke dalam wajan yang berisi sedikit minyak goreng.
Masukkan santan serta ayam, aduk buat sementara. Beri garam, gula pasir, daun jeruk serta sereh.
Masak terus hingga air santannya sedikit menyusut. Angkat.
Sajikan opor ayam menggunakan diberi taburan bawang merah goreng di atasnya.

2. Biar makin sedap, opor ayam akan semakin mantap disantap bareng ketupat. Hitung-hitung belajar, nggak ada salahnya kan buat sendiri

Menyantap opor ayam tanpa ketupat bagaikan menikmati sayur sop tanpa nasi, kurang nikmat serta mengenyangkan. Nah menjadi pelengkap hidangan lebaran ada baiknya kalau kau mencoba membuatnya sendiri, izin lebih mantap aja gitu

Bahan-bahan Ketupat:

250 gr beras
sepertiga sendok teh garam
3 lembar daun pandan
6 liter air
Kulit ketupat (bisa dibeli di pasar tradisional)

Cara pembuatan:

Tambahkan garam dalam beras yang sudah dicuci. Aduk homogen.
Masukan beras ke dalam kulit ketupat yang terbuat sebanyak 60% asal total volumenya.
Masukan ketupat beras ke dalam panci presto. Tuang air lalu masukkan daun pandan. Masak.
Setelah timbul uap, segera tutup katup dalam epilog panci serta ubah barah menjadi barah sedang, masak selama 1 jam. (andai saja nir mempunyai panci presto bisa memakai panci biasa serta masak ketupat hingga 3 jam).
Saat terselesaikan, jangan eksklusif buka epilog panci. Biarkan terlebih dahulu hingga suhunya menurun, supaya nir meledak.
Tiriskan ketupat, serta gantung ketupat supaya sungguh kering.

3. Jangan lupa bikin sambal goreng ati, izin kenikmatanmu semakin hakiki. Tenang, buatnya nggak sulit kok

Kehadiran sambal goreng ati bisa menambah kenikmatan lebaran. Rasa gurih serta pedasnya menggenapi ingatanmu perihal suasana rumah bareng keluarga.

Bahan-bahan:

5 pasang ati ampela
Gula pasir
2 buah bawang merah, iris tipis
2 sendok makan minyak
250ml air asam jawa
Kentang
Gula jawa
Garam serta gula
10 buah cabai merah
15 bawang merah
1 bawang putih
2 sendok makan minyak
Daun salam
Asam jawa secukupnya

Cara pembuatan:

Tumis irisan bawang merah. Tambahkan ati ampela, asam jawa, serta gula. Aduk homogen serta diamkan hingga ati ampela matang.
Kupas kentang seecukupnya. Potong-pangkas membentuk dadu.
Panaskan minyak serta goreng kentang hingga matang kecoklatan.
Haluskan 10 buah cabai merah, 15 bawang merah, 1 bawang putih, 2 sendok makan minyak, daun salam serta asam jawa secukupnya
Tumis bumbu yang telah halus hingga wangi. Tambahkan gula jawa serta daun salam, masak hingga gula mencair.
Masukan ati ampela serta kentang. Aduk hingga bumbu meresap serta merata
Tambahkan gula serta garam, aduk menyebar.
Diamkan hingga kering di atas barah mini selama 5 menit. Angkat serta sajikan menggunakan menggunakan ketupat.

4. Masakan beratnya udah, kini giliran cemilannya. Nastar keju, keliru satu cemilan Lebaran yang gampang cara pembuatannya

Lebaran pula identik menggunakan cemilan. Salah satu cemilan paling prominen adalah nastar. Mungkin kau berpikiran kenapa nggak membeli saja sih? Memang sih lebi simpel membeli, cuma apa gregetnya. Justru ingatan perihal bunda yang membentuk nastar sebelum ramadan menjadi menara ingatan yang mesti kau ingat.

Bahan-Bahan:

250 gr margarin
2 buah kuning telur panaskan
3 buah kuning telur mentah
600 gr tepung gandum
100 gr gula halus
100 gr tepung maizena
50 gr susu bubuk
100 gr keju kraft
Selai nanas

Cara pembuatan:

Campurkan tepung gandum menggunakan tepung maizena serta susu bubuk.
Masukan kuning telur menggunakan margarin serta gula. Aduk hingga mereata.
Tambahkan keju kraft. Aduk. (sisakan keju buat topping)
Setelah campuran kalis, bentuk didasarkan  selera. Kemudian isi menggunakan selai nanas.
Masukan campuran ke dalam panggang menggunakan barah yang mini.
Setelah cukup padat, olesi nastar pakai kuning telur serta taburkan atasnya parutan keju. Lalu panggang hingga matang.
Angkat lalu tiriskan

5. Selain itu, cemilan kastengel pula patut kau coba. Belajar bikin sendiri sekali-kali, siapa tahu yummy kan bisa jadi urusan ekonomi

Cemilan lain yang patut kau coba bikin lagi adalah kastengel. Cita rasa kastengel yang gurih, renyah serta nikmat cocok buat menemani pagimu sambil meneguk teh hangat sehabis salat Id.

Bahan-Bahan:

1 buah kuning telur
370 gr tepung gandum
225 gr margarin
3 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan mentega
40 gr gula halus
3 sendok makan susu bubuk
180 gr keju parut
sendok teh garam
Vanili bubuk
Keju parut secukupnya

Cara pembuatan:

Kocok gula halus, mentega, margarin, vanili, garam, keju parut, serta kuning telur.
Masukan tepung maizena, tepung gandum, serta susu bubuk. Aduk hingga campuran nggak lengket serta bisa dibuat.
Cetak campuran dalam loyang diolesi margarin.
Oleskan kuning telur serta taburkan parutan keju dalam permukaannya.
Masukkan campuran ke dalam panggang panas. Tunggu hingga 20 menit atau kue berwarna kecokelatan.
Angkat serta sajikan.

Itulah beberapa resep  Lebaran di rumah yang bisa membantu mengobati rasa rindumu akan kampung halaman di hari Lebaran nanti. Tetap semangat meski nggak bisa pergi. Selamat mencoba

Advertisement

Artikel Bermanfaat serta Menghibur Lainnya

Biar Perjalanan Mudik Jadi Aktivitas Traveling yang Menarik, 9 Tips Ini Wajib Kamu Simak Baik-Baik!
8 Destinasi yang Wajib Kamu Sambangi Ketika Mudik Ke Kediri di Libur Lebaran Tahun Ini!
Biar Sakit Maag Nggak Kambuh Lagi, Coba Bikin 5 Resep Gampang Ini!
Dilema Sarjana Rantau, Antara Mengais Rezeki di Kota Orang atau Berkarya di Kampung Halaman
7 Alasan Kamu Lebih Sedih Meninggalkan Perantauan, daripada Dulu Saat Pergi asal Kampung Halaman